Здрастуйте, дорогі овочівники! Літо набирає обертів, а у городників додається справ по збиранню врожаю. Як правильно прибирати цибуля, коли треба виконувати цю роботу, треба обрізати ріпчасту цибулю або краще зберігати сплетені в коси? На всі питання хочеться отримати вичерпну відповідь, щоб зберегти вирощений урожай до наступного цибульного сезону.

 

Навіщо господині багато цибулі

Ріпчаста цибуля – улюблений овоч багатьох господинь, городників, кулінарів. Без цибулі важко приготувати смачний борщ, салати, овочеве рагу, м’ясні, рибні страви. Цей овоч здатний вилікувати простудні захворювання. Без нього не обійтися під час розгулу грипу, ГРВІ, для лікування багатьох шкірних захворювань.

Кожен городник садить стільки лука, щоб його вистачило на всю зиму в свіжому вигляді і для приготування овочевих заготовок, соусів, маринадів.

Про те, що в цибулі багато корисних вітамінів і мікроелементів, нагадувати нікому не потрібно. Це справжнє сховище всього корисного для організму. Тому, кожен городник радіє, коли бачить багатий урожай цього скарбу.

Щоб овоч пролежав до нового врожаю, ми його вчасно збираємо на зберігання: чи не дуже рано і без запізнення.

Якщо порушити терміни, наприклад, зібрати рано, то лусочки погано покриють голівку. А незахищена ріпка стане притулком шкідливих бактерій, значить почне швидше гнити. Цей лук підійде для заготовок, а на зберігання він не годиться. Але головне, відбудеться зниження смакових якостей і корисності.

При засиживании в землі цибуля може почати проростати, а при дощовій погоді просто загнивати.

Коли прибирати ріпчаста цибуля

Кожен городник хвилюється на рахунок часу збирання цього овоча з грядки, адже точних термінів ніхто назвати не може. Все залежить від часу посадки, особливості сорту, погодних умов, регіону, де вирощується ця культура.

Щоб відповісти на питання: коли прибирати цибулю, необхідно знати ознаки дозрівання. Оптимальні терміни: кінець липня до кінця серпня. Якщо літо спекотне, то дозрівання йде швидше, якщо прохолодне, то терміни затягуються.

Як зрозуміти що пора викопувати? Є характерні ознаки дозрівання цієї культури:

  • Стрімко змінюється колір пера. Ще недавно був зелений, а ближче до прибирання перо жовтіє.
  • Перо лягає на грунт. Якщо полягло більше половини посадок, то готуйтеся прибирати на зберігання.
  • Шийка (місце між головкою і пером) втрачає пружність, тому перо пригинається до землі. Потім шийка засихає, стає тонкою.
  • На ріпку з’являються сухі лусочки, які легко відділяються.

Але варто відзначити, що цибуля, посаджений під зиму дозріває раніше весняного посіву. До його прибирання можна приступати на місяць раніше, а в деяких районах навіть на два.

Найчастіше городники садять озима цибуля, тому наша розмова піде саме про цьому способі посадки.

Багато овочівників користуються Місячним календарем і кажуть, що його підказки дуже допомагають зберегти врожай на довгі зимові місяці.

Прибирання за Місячним календарем

Коли потрібно прибирати цибулю за Місячним календарем 2020 року? Сприятливі дні збору врожаю цибулі:

  • липень: 6, 7, 8, 16, 17, 18, 23, 24, 25, 26, 27;
  • серпень: 4, 13, 14, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25;
  • вересень: 8, 9, 16, 18, 20, 21, 25, 26;
  • жовтень: 3, 4, 5, 6, 15, 16, 17, 18, 19, 22, 23, 24, 25.

У Середній смузі строки збирання, якщо дивитися на Місячний календар, то 24,25,26, 27 число. А деякі городники тримають в землі до 28,29, 30 числа, спираючись на свій досвід і строки посадки.

На Уралі, в Сибіру, а також в областях північно-західній частині Росії строки будуть зрушуватися до серпня навіть до початку вересня. У будь-якому регіоні ріпчасту цибулю потрібно викопати до початку осінніх дощів.

Підказкою для городників може послужити період вегетації. Від посадки навесні і появи сходів має пройти 70 — 85 днів. Обов’язково запишіть час посадки, потім відрахуйте визначений термін.

Якщо за прогнозами погоди наближаються дощі, то городники навчилися прискорювати терміни дозрівання, щоб знімати урожай при сухій погоді:

  • За 2 тижні до передбачуваної прибирання припиняється поливання грядок, навіть якщо на дворі сухо, сонячно, зовсім немає дощів.
  • Трохи звільняється кожна ріпка від землі, щоб лусочки швидше почали дозрівати.
  • Перо звалюють на грунт.
  • Якщо терміни підтискають, а бадилля ще зелена, то потягніть кожну цибулину за бадилля вгору, немов хочете висмикнути. Але до кінця не висмикуйте, нехай залишається до остаточного дозрівання.
  • Щоб не смикати кожну цибулину, злегка підніміть їх вилами, але не викопуйте.

Якщо наближаються дощі, то над грядками поставте дуги, накрийте плівкою, залишивши незакритими боки. Дощова погода може зіпсувати весь урожай, тому ця маніпуляція допоможе зберегти всі цибулини.

Поради по збиранню врожаю

Завжди урожай цибулі треба прибирати до дощів, в суху, краще жарку погоду. Якщо погода спекотна, то викопаний цибулю можна залишити полежати на землі, щоб цибулини увібрали в себе все, що є корисного в бадиллі.

Тепер розглянемо, як викопувати:

  • Викопувати цибулини найкраще руками, так ви не пошкодите жодної ріпки. З силою смикати не треба, краще підкопати, а потім висмикнути. Важливо, щоб лусочки залишилися на місці, так ріпка буде довше зберігатися.
  • Можна підчепити вилами, а потім обережно вибирати кожну цибулину з грудки землі.
  • Треба висмикувати кожну цибулину окремо, щоб не пошкодити лусочки.
  • Не можна відразу обрізати бадилля, цибулина ще забирає корисні елементи з пера.

При збиранні не можна бити цибулини один про одного, щоб очистити від землі. Такі цибулини не будуть довго зберігатися. Їх краще відразу пустити в діло: робити заготовки або першими використовувати для їжі.

Сушка і підготовка до зберігання

Цибуля викопали, а що з ним робити? Звичайно сушити! А це найважливіша частина процедури по збереженню врожаю. Якщо стоять сухі та спекотні дні, то урожай краще залишити на грядці до вечора. А увечері подивіться, яка буде ніч. Якщо намічається дощ або випадає роса, що робити? Краще прибрати під навіс. Нічна волога може знищити весь урожай.

Щоб не витягувати на наступний ранок на вулицю, залиште цибулю під навісом. Головне, не відрізайте бадилля. Скільки часу бадилля повинна залишатися з репкой? Дві-три тижні, поки зовсім не підсохне і не пожовтіє.

Якщо її відразу обрізати, то хвороботворні бактерії «сядуть» на зріз, тоді ріпка почне гнити. Важливо гарненько просушити.

Як правильно сушити: розкладіть цибулю разом з бадиллям в один шар на мішковину або папір. Кілька разів на добу перевертайте кожну цибулину. Ця процедура обов’язкова, особливо, якщо доводиться сушити разом з бадиллям, яка місцями залишається зеленою.

До речі, коли будете перебирати цибулини, вибирайте м’які, потім викидайте їх, інакше вони зіпсують весь урожай.

У м’якій ріпці засіли бактерії, які, ймовірно, заразили ту ділянку. Після викопування грядку потрібно знезаразити.

Чим продезінфікувати грядки

Не у кожного власника ділянки є можливість дотримуватися сівозміни, тому після викопування цибулі або інших посадок, грядку краще продезінфікувати. Відразу після збирання цієї культури слід пролити грунт розчином Фітоспорину для оздоровлення грунту.

Для цієї ж мети підійде розчин марганцівки яскраво-рожевого кольору. Але до марганцівці багато шкідники змогли пристосуватися. Краще використовувати Триходермін з живими спорами, які борються не тільки з патогенними організмами в ґрунті, а також сприяють швидкому розкладанню залишків корінців та іншої рослинності.

Хороший результат дасть обробка йодом. Його не терплять довгоносики і личинки хруща. Пролийте грядки розчином: 20 мл йоду на 10 л води.

Потім треба посадити сидерат, краще гірчицю. Вона збагатить грунт азотом і знешкодить грунт від багатьох шкідників. Також можна посадити овес, який живить землю фосфором. Сидерати залишають до весни

Також восени грядки перекопують з внесенням гною, золи, компосту. У середній смузі —це перша декада жовтня.

Витрата коров’яку — 6 кг на 1 кв. метр, курячого посліду — 1 кг (у гранулах —200-300 г на 1 кв. м), компосту — 3-4 кг, золи — 1-2 кілограми.

Подальші дії по збереженню лука

Що далі робити, щоб зберегти врожай? Коли цибуля повністю просохне, тобто через 2 — 3 тижні треба прибирати на зберігання.

Потрібно обрізати і коли? Якщо не знаєте, коли обрізати пожовклу бадилля, то зверніть увагу на вірні ознаки хорошої просушування овоча. Обрізати можна, якщо:

  • Ріпки щільні, сухі;
  • Лусочки самі відстають від цибулини;
  • Шийка стала тонка, суха, змикається;
  • Зовнішні лусочки щільно прилягають до ріпку і шарудять в руці.

Якщо всі ознаки в наявності, то треба приступати до обрізання. Видаляйте майже всю бадилля, залиште тільки «хвостик» 5-6 см завдовжки. Потім кінчики підсохнуть ще сильніше і патогенні мікроорганізми не проберуться до цибулині. Коріння приберіть зовсім, тільки не зрізайте м’якоть цибулини.

Наближається серпень, так що пора прибирати і сіянку. Сигналом до збирання служать ті ж ознаки, тому не дайте йому пересидіти в землі.

Зберігання – важливий етап цибульний

Підготовка ріпки до зберігання починається з сортування. Обов’язково приберіть хворі, м’які цибулини. Якщо ненароком зачепили вилами, пошкодили цибулинку, відберіть її для їжі. Цибулинки, готові до лежанні на зиму мають характерний цибулинний колір, приємно шарудять.

Як зберігати? Якщо ви хочете тримати урожай будинку, то можна сплести косу. Для цього сухе бадилля повністю не обрізайте, залиште 20-25 сантиметрів, сплетіть акуратну косу. Цибулю, який зберігається на кухні відмінно дезинфікує повітря, створює атмосферу сільського будинку.

Для зберігання в комірчині повинні бути створені особливі умови. В першу чергу, приміщення, де буде зберігатися урожай, повинно бути сухим. Ящики підбирайте з дірками для вентиляції. Якщо будете зберігати в ящиках, то не накладайте їх до самого верху, залишайте простір.

Багато зберігають у панчохах, підійде сітка з отворами для вентиляції. Сітку теж можна повісити на кухні, в комірчині. Температура для кращого зберігання 20-22 градуси.

Наостанок: тепер ви знаєте, як правильно прибирати цибулю, значить будете з урожаєм всю зиму.