Дізнатися вага дорослих корів і підрослих бичків можна завдяки розробленій зоотехніками таблиці і самостійного вимірювання деяких величин ВРХ. Для обчислення маси рекомендується лише дізнатися обхват грудної клітки відразу за лопатками і довжину тулуба по прямій або кривій лінії. Спосіб на підставі промірів допомагає приблизно обчислити вагу ВРХ. Більш точні значення можна отримати, використовуючи електронні ваги.

Середня вага і значення маси тварини

Кожен фермер і простий власник ВРХ періодично вимірює вагу свого худоби. Масу тіла контролюють з моменту народження теляти і протягом усіх місяців або років змісту. Причини, по яким потрібно знати вага ВРХ:

  • щоб дізнатися масу в момент народження теляти;
  • для визначення набору ваги по місяцях;
  • перед вакцинацією для розрахунку дози вакцини;
  • щоб дізнатися, як тварина видужує на якихось певних кормах;
  • перед спарюванням;
  • перед отеленням;
  • при вирощуванні на м’ясо перед забоєм;
  • для періодичної звірки зі стандартами своєї породи;
  • на початку і в самому кінці пасовищного сезону.

Від годівлі і маси худоби безпосередньо залежать показники продуктивності. Добре вгодовані корови швидко ростуть і набирають вагу, до моменту досягнення статевої зрілості набирають не менше 350 кілограм і до 12 місяців готові до злучки. Бички, яких вирощують на м’ясо, при повноцінному раціоні до кінця першого року свого життя важать не менше 400 кг. До 16 місяців їх маса тіла може бути рівною 500 і навіть 700 кілограмів.

Середні вагові показники для худоби:

  • новонароджені — 35-45 кг;
  • на 6 місяців — 180 кг;
  • в 10 місяців — 355 кг;
  • в 16 місяців — 455 кг;
  • в 2 роки — 555 кг;
  • в 3 роки — 750 кг

Види вгодованості ВРХ:

  • виснаження (кутасті форми, випирають кістки в області лопаток, помітні сідничні горби);
  • нормальна (форми округлі, добре розвинений м’язовий шар);
  • ожиріння (мускулисте тіло, форми округлі, жир рівномірно розподілений по всьому тілу).

Чим більше маса вгодованого бичка і корови, тим дорожче їх можна буде продати. Вартість тварини оцінюється на підставі його вагових показників. Зважують худобу, як правило, вранці, перед годуванням.

Способи визначення маси тварини без ваг

Точно дізнатися, скільки кілограм набрав домашній худобу, краще простим зважуванням. Якщо прилад зламався або його просто немає в господарстві, то дізнатися приблизну масу вдасться і іншими способами, причому дуже доступними.

Вимірювання ваги корови за допомогою таблиці

Виявляється, можливо навіть без зважування підрахувати масу (приблизну величину) великої рогатої худоби, причому завдяки відомій серед зоотехніків розробці Клювера-Штрауха та їм складеної таблиці. Під рукою бажано мати мірну (сантиметрову) стрічку або звичайну будівельну рулетку. Будь цим вимірником міряють обхват грудної клітки (ОГ), а також бічну довжину тіла (ДТ), але по косій лінії. Такий метод підходить для підрослих телят і дорослих (після 12 місяців) биків або самок. Для молодих тварин (віком до одного року) використовують таблицю іншого зоотехніка — Фройвена.

При вимірюванні окружності грудини худоби (ОГ) сантиметрова стрічка повинна знаходитися на відстані ширини людської долоні від ліктьового суглоба. Іншу величину — довжину тіла (ДТ) — міряють по косій лінії, причому від переднього виступу суглоба плеча (внизу шиї) і до горба сідниці (біля хвоста). Всі проміри знімають в сантиметрах.

Вага з розробки Клювера-Штрауха (в таблиці):

ОГ (у см) ДТ бічна (в см) за косою
125 130 135 140 145 150 155 160 165 170 175 180 185 190
Маса (в кг)
125 164
130 180 187
135 196 203 213
140 216 224 231 241
145 232 240 251 259 268
150 247 256 266 277 286 296
155 264 274 285 296 306 317 328
160 282 290 301 313 324 335 347 356
165 310 323 334 347 358 370 381 394
170 342 355 368 380 393 404 417 431
175 374 390 403 417 429 443 457 470
180 414 428 443 452 471 486 500 515
185 449 464 477 494 509 524 540 552
190 492 506 522 538 555 572 585 602
195 531 549 566 582 600 615 633
200 580 597 614 635 649 667
205 626 644 662 680 699
210 678 699 717 737
215 734 752 773
220 782 804
225 843

Метод Трухановского

Це найпростіший і досить-таки швидкий спосіб обчислення маси. Зазвичай застосовується для вимірювання вагових значень у молодих телят і дорослої худоби.

Для обчислення важливо знати всього дві величини: окружність грудної клітки і довжину (по прямій лінії) тулуба.

Для обміру худоби можна використовувати звичайну сантиметрову стрічку. Необхідно лише максимально точно виміряти окружність грудної клітки (ОГ) тваринного і довжину (ДТ) хребта по прямій лінії, від лопаток до самого хвоста. Ці дві прості величини беруться в сантиметрах, спочатку перемножуються, а потім діляться на сто. Правда, отримане число потрібно помножити на коефіцієнт (відсоток вгодованості). Для молочних корів він дорівнює двом, для м’ясних — двох з половиною.

Формула Трухановского:

Вага = (ОГ х ДТ) : 100 х 2 (2,5)

Розрахунок за рівнянням регресії

Визначити приблизний вага худоби можна ще одним простим і зручним способом — за допомогою розроблених зоотехніками формул. Для обчислення живої маси бажано зробити всього один вимір — дізнатися значення окружності грудної клітки (ОГ).

Формули для визначення вагових значень:

  • для худоби з окружністю грудини 1,7…1,8 метра: 5,3 х ОГ – 507;
  • для худоби з окружністю 1,81…1,91 метра: 5,3 х ОГ– 486;
  • для худоби з окружністю більше 1,92 метра: 5,3 х ОГ – 465.

Як дізнатися м’ясної вихід?

Крім живої маси відгодованих бичків, важливо знати і забійний вихід м’яса. Ця величина, як правило, дається готової, вона виражена у відсотках. Забійний вихід — це процентне відношення забійної маси ВРХ до живої масі. Іншими словами, це чиста вага м’яса без нутрощів, кісток і шкіри. При визначенні м’ясного виходу беруть той відсоток, який підходить до вгодованості корів або биків. Чим худіша тварина, тим нижче процентна величина. Відсотки забійного виходу м’яса для биків і корів різної вгодованості:

  • для виснажених — 45 відсотків;
  • для нормальних — 55 відсотків;
  • для жирних — 65 відсотків.

Для визначення м’ясного виходу потрібно взяти живої ваги ВРХ і помножити на відсоток і поділити на 100. Важливо пам’ятати, що чим менше важить корова чи бик, тим менше вийде м’яса при забої. У молодих телят дуже мало м’язової і жирової тканини. Велика частина ваги в них припадає на кістки і шкіру.